节食减肥不靠谱 控制饮食和坚持运动是关键

　　节食，真的能瘦吗？

　　为了了解节食减肥到底有没有效果，曾有不少机构，都追踪过节食减肥者的长期身体数据。其中有一项研究，跟踪调查了节食者五年内的体重变化。

　　调查一开始，所有被试者都进行了节食，每天摄入的热量基本也就比你每天只吃苹果或只喝蔬菜汁高一点点而已了。

　　经过了一段时间的这种低卡饮食，被试者的体重确实降了很多，平均降低了 21.1 公斤，这是一个非常牛的数字了，估计很多喊着减肥的同学，能一下子减下 10 公斤，都早就乐开花了！

　　当然，我们说了这是一个长达 5 年的跟踪计划。大家知道，这五年后所有受试者的体重是如何变化的吗？令人惊讶的是，所有人的平均体重，居然比节食之前还要高了 3.6 公斤，而且其中 65%的人还至少进行了一次额外的节食！

　　也就是说，节食在五年后根本没有帮助他们成功控制体重，相比节食时减掉的体重，他们平均反弹了 24.7Kg 之多！节食后，所有人的体重都反弹了！

　　调查结果还表明，其中有 50%，也就是一半的人，相比自己的初始体重，5 年后反弹重量要大于 5 公斤。